Debo decir que en mi vida sólo había comido quiche una vez por cortesía de eleleo.
Así que busqué en mi libro de Thermomix de cocina sin gluten y allí encontré la receta para hacer la masa quebrada, que hace de base de la quiche. Por encima, el batido de leche, maizena, huevos y mezcla de quesos. Y por último, brócoli al vapor y queso azul.
¿Qué os parece? Siento la escasa modestia, pero estaba tan buena como aparenta... si te gusta el queso, claro... :)
